Tässä muutamia fotoja Bluesfarmi tapaamisesta 29.7 Bluesmanin tiluksilta. Mielyttävä vierailu, mielenkiintoista oli katella systeemejä ja tavata muita Chilipäitä. Hauska oli saada kasvot chilifoorimilla olleille nimimerkeille. Chiliyhdistyksen tilannekatsaus oli kyllä aika erikoista kuultavaa mutta toivottavasti saadaan asiat kuntoon. Harmi ettei voinnut jäädä myöhempään olisi ollut mukava kuulla isännän musisointia…
Tulipa rakenneltua pieni Ebb & Flood systeemi ihan noin koe mielessä. Fataliin sivuilta löytyy hyvin kuvitettu ohje rakentelusta. Ajatuksena oli kokeilla systeemin toimintaa ennen isompia virityksiä. Sen totesin heti että mekaaninen ajastin pitää olla, digitaali ajastin sekoili heti parin päivän jälkeen. Ylivuotoputken toimintaan täytyy rakennella varmenpi viritys sillä jos se tukkeutuu saa litkuja keräillä lattialta. Tuentaa chilit kyllä kaipaa, sen hoidin naru virityksella kattoon. Vieressä porisevat pubblerit.
Ebb & Flood
Laatikot voisivat olla kyllä valoa läpäisemäntöntä materiaalia, tein roudausteipillä kevyttä pimennosta. 
Ensimmäiset Nagat alkaa kypsyä!
Potkua on tulossa!
Chili Grissinejä koitin duunailla pariin otteeseen ja kyllähän ne lopulta alkoi onnistumaan. Eka setti meni harjoitellessa ja ihmetellessä miten tarttuneen taikinan saa käpälistä irti.
Tässä yksi ohje, itse lisäsin alkuvaiheessa hiennonetun chilin joukkon potkua antamaan, voisi olla mukava dippailla näitä.
Tässä toinen ohje...
Yksi Turbo Pubeista alkoi tulla ulos passiivi ruukustaan ja vaihdoin sen isompaan asuntoon. Erittäin kaunis podi näissä on myös värityksen suhteen!
Isompaan passiivihydroon ...
Nam..
Kokeilin Turbo Pubea Grissiineissäkin mutta maku on vähän turhan mieto siihen. No eka Naga kypsyi sopivasti ja sen kanssa Naga Grissini antoi jo mukavasti potkua. 
Galapagos saaren lahja chilimaailmalle kasvaa hyvin rauhallisesti mutta ihan hyvältä näyttää toistaiseksi. Lajikettahan on luonnostaan vain Galapagos:lla Isabelan ja Santa Cruzin saarella.
Capsicum Galapagoanse (GRIF 1567)
Jaahas huomenna olisi Bluesmanin chilimiitti tapahtuma Nurmijärvellä, saa nähdä miten vedet silmissä sieltä lähdetään…
Ps. Ethän unohda Naga2010 tapahtumaa Tampereella 21.-22.08!
Aika lämpöistä keliä on nyt pitänyt, jopa niin kuumaa että on pitänyt siirrellä ChiliCornerista kuumimpaan aikaan kasveja jäähdyttelemään ulos kasvarista. Pientä maistiaista on koko ajan tullut mutta ei voi sanoa että mitään huippu satoa olisi vielä kerättävissä. Vettä chilit imee aika kiitettävästi kun on ollut niin lämmintä.
ChiliCorner ilta valaistuksessa
Aji Cristalia tuli ostetta pari rasiaa juhannuksen aikaa vieraita varten, maistui aika mainioilta grillatun Halloumi juuston kanssa! Rasian hinta on 5 egee mutta onhan se kotimaista Fatalii laatua. Jos sitä enemmänkin aikoo tarjota kannattaa ostella isommissa erissä.
Aji Cristalin tulisuus on 7
Turbo Pube pubblerissa tuottaa tasaisesti podeja. Tämä on ollut aika monen suosikki, ei ole turhan tulinen ja maku on raikkaan paprikamainen.
Turbo Pube muutti värin päivässä vihreästä oranssiin
No kaikki ei ole mennyt ihan putkeen, Naga Morichin lehtien kimppuun on käynnyt joku tihulainen, olisiko tuo ripsiäisen tuhoja? Samanlaista on parissa Nagassa ja muutamassa Thai Dragonissa. Kaikki ovat altakastelu ruukuissa ulkona. Kukkaa ja podia tulee kyllä mutta lehdet näyttävän kärsivän. Lääkkeeksi olen nyt kokeillut Bayer Garden Provado hyönteispuikkoja jotka työnnetään multaan tai tässä tapauksessa pudotin ne altakasteluruukuissa veden sekaan. Tuloksia pitäisi alkaa kohta näkyä.
Ripsiäisen tuhoja?
Toinen samanlainen
Provado tuhohyönteisten torjuntaan
Mielenkiinnolla odottelen että Nagan podit kypsyvät punaisiksi ja pääseen maistelemaan kuinka kovat löylyt lähtee!
Vielä vihreä ja melko pienikokoinen Nagan podi
Dutchit ovat tuottaneet tasaisesti koko ajan uutta melko leppoisen makuista podia
Pituutta alkaa jo kertyä Dutchiin
Black Scorpion Toungue on alkanut nyt työntämään aika mukavasti hedelmää. Tajusin vasta äsken että olen tainnut keräillä niitä liian aikaisin pois. Väri on komean violetti mutta se kai muuttaa värinsä punaiseksi? Kokemuksia?
Meneekö väri violetin kautta beigestä punaiseen?
BST
Rainbow on aika näyttävä chili, siis ehkä vähän myöhemmin
Mukavaa juhannuksen aikaa kaikille blogin lukijoille, ChiliCornerissa alkaa olla lämmintä lähemmäs 40, nyt pitää alkaa tuulettamaan lisää! Itsekkin voisi jotain kylmää nauttia!
11163 kävijää näyttää päivän tilasto!
Tuli kasailtua viikonlopun aikana tuollanen mini kasvari takapihalle. Hinta ei ollut paha Bauhausista 195€. No pleksit ei ole kauheen paksut mutta yllättävän paljon tuonnekkin sai chilejä mahtumaan. Aikamoinen nippelin kasaus homma noin pienessäkin on, kävi vaan mielessä millainen homma on isomman kasaamisessa. Hyllyjä ei ollutkaan paketin mukana joten väsäilin ne sittten itse. Ehkä verkkohylly olisi ollut valon kannalta parempi mutta menee se näinkin.
Tässä vielä ilman hyllyjä
Lämpötila nousee yllättävän korkeaksi auringossa, hyvä että liukuovi ja tuuletus ikkuna. Laitoin lämpötilan mittaukseen etänä luettavan mittarin, sitä voi sitten seurata ihan sisätiloista käsin. Foggerin laitoin ajastettuna kosteutta tuomaan ja onhan se aika päheen näköinenkin iltasella kun terassilla istustelee. Pienen led valolistan laitoin sisälle ihan noin ulkonäön vuoksi, mukavan näköinen iltasella.
Chili Corneri valmiina hyllyjen kera
Suihkutella saa kyllä entistä ahkerammin. Ostin Provadon hyönteispuikkoja kun parissa Thai Dragononissa näkyi vähän ripsiäisten tapaista tuhoa. Aika näppäriä, ne työnnetään vain mullan sekaan josta se liukenee kasvinosiin nestevirtauksien kautta. Pitäisi antaa suoja jopa 8 viikoksi!
BlackScorpionTongue
Skorppari alkoi tuottaa podeja mukavasti. Itse podi on aika ohutlihainen josta ei kuivattuna paljoa jää jauheeksi.
Mielenkiinnolla nyt sitten odotellaan miten kasvit kotiutuvat uuteen ChiliCorneriin.
Tulipa käytyä Lontoossa lomien aikaan ja satuin ihan vahingossa löytämään todellisen löydön chili ruokien ystäville Camden Townin Chalk Farm Roadilta. Camden Town on muuten melkoisen mielenkiintoinen kaupunginosa josta löytyy jos jonkinnäköistä putiikkia. Paikkaa halkoo mukavasti vielä joki missä kulkee jokilaivoja, suosittelen käymään jos liikut Lontoossa päin!
Näkymä Camden High st. sillalta
Pubejakin löytyy ihan kiitettävästi. Mutta siis itse ruokapaikkaan, Nando’s oli paikan nimi ja paikkahan löytyy täältä.
Peiliä kiertää Peri-Peri mauste pullot
Söimme menulta Roasted Portobello Mushroom and grilled Halloumi cheese annoksen mediumina pita leivä kera, aivan mahtava! Lisäkkeeksi sai sitten kaikenlaista kivaa. Paikan kiinnostavin juttu oli kuitenkin moninaiset Peri-Peri kastikkeet. Näemmä niitä voisi tilata myös netti sivuilta. Extra Hotin tulisuus oli sellainen että kyllä siinä alkoi jo hikeä pukkaamaan.
Mukavia reseptejä löytyy myös sivuilta.
CRUNCHY PERI-PERI GARLIC CHICKEN
Suosikkini oli tuo kuvassakin näkyvä valkosipuli Peri-Peri.
Valkosipuli Peri-Peri, Extra Hot ja Medium Peri-Peri kastikkeet
Nando's. 57-58 Chalk Farm Road Camden Town
Camden Townista löytyy myös mielenkiintoiset markkinat joista löytää mukavasti osteltavaa, näyttipä siellä liikkuvan muuten ex Hanoi Rocks Mike Monroekin. Helpoiten paikan päälle löytää Tubella Northern Line > Camden Town.
Camden Hight Street putiikkeja
Camden Lock
Aito Wurlitzer!
Pieni tauko päivityksissä lomien vuoksi
Haastavat kelit chilinkasvatukselle tämä Suomen kesä tarjoilee, jatkuvaa roudausta sisään> ulos! No näillä eväillä pitää vaan mennä. Ruukuttelu isompiin jatkuu sitä mukaan kun kavereihin tulee kokoa. Jotenkin tuntuu siltä että nyt on sellainen vaihe että chilit pohtii mitäs tässä nyt pitäis tehdä? Välillä oli hellettä mutta nyt ollut aika pitkään viileää ja sateista. Kaikki on vähän standby tilassa. Osan olen kannellut sisään natikan alle lämmittelemään.
Satoa on tullut vähemmän toistaiseksi mitä olisi menekkiä, mutta käännytysduuni chilin kasvattajaksi on onnistunut kiitettävästi. Ehkä lähipiiri on jo ihan kypsä tähän missioon? Kasvihuonetta en ehkä vielä tänä vuonna laita hankintaan vaan kerään vähän kokemusta eri lajikkeista. Paikka jota olen vähän suunnitellut sille saattaa olla vähän liiankin aurinkoinen, vai voiko se edes olla liikaa auringossa? Niin ja mikä hauskinta tänään alkoi kesälomakin minkä voi huomata etelässä sateisesta säästä!
Täytyypi muuten taas jälleen kehua aktiivista ja auttavaista Chilifoorumia joka meillä toimii, voidaan olla yhdessä ylpeitä siitä. Meillä on aika hieno yhteisö!
Chilinkasvatus näytää kiinostavan aika monia, näilläkin sivuilla on ollut jo 10085 osumaa!
PS. Päivän musiikki poimintana olen mieltynyt kovasti Jenni Vartiaisen “Seili” albumiin, vaihtelua blues musan kuunteluun…
Vihdoinkin sain chilit kiikuteltua viime viikolla aurinkoa ottamaan. Suojaksi virittelin suojaverkkoa ettei palamisia tulisi heti. Melko lämmintä on nyt ollutkin. Samantien huomasin että vähänkin isommat tarvitsevat tukea tuulta varten joten naruvirityksiä sai laitella enemmänkin. Toistaiseksi vain yksi Bolivian Bonsai näyttää aika nuutuneelta joten se pääsi toistaiseksi sisätiloihin.
Vihdoinkin lämpöä ja aurinkoa!
Uusia pubblereita varten tilasin Puutarhurin verstaalta ilmapumpun kahdella ulostulolla. Tehoja näyttää olevan 3.5L/min. Vielä jakopalat väliin säädöillä joten nyt siihen saa kiinni neljä pubbleria. Astiana on 10L ämpärit. Letkut saman mittaiseksi ja hyvin pelaa!
"Hailea"ilmapumppu, vieressä vanha yksilähtöinen Sera Air 110
Uudet pubblerit koekäytössä
Ph arvot oli viimeksi mitattaessa pubblereissa vähän korkealla joten tilasin kokeeksi PH – typpihappoa. Se onkin aika rankkaa kamaa, syövyttävää 38%typpihappoa. Varoituksena oli että suojavarusteita on käytettävä käsitellessä eikä pahemmin henkosia kannata ottaa! No kyllähän tuon kanssa pitää olla todella huolellinen ja varovainen. Annostuksesi totesin että kuusi tippaa 10 litraan ja ph putosi 7.5 > 6.0. Seurataan vaikuttaako positiivisesti.
PH testeri ja typpihappoa PH:n alentamiseen
Foggereista olen luopunut toistaiseksi kahdesta syystä. Ensinnäkin vesi tuntuu käyvän aika lämpöisenä kesäaikaan ja olen huomannut että se toimii parhaiten pienillä taimilla. Kun kokoa on tullut enemmän olen siirtänyt niitä pubbleriin tai multaruukkuihin. Mielenkiinnolla tässä odotellaan miten chilit jaksavat ekan viikon jälkeen, viikonlopuksi on odotettavissa jo vähän viileämpää.
Loppu kevennykseksi laitetaan vielä mainio Bluesman eating a Trinidad Scorpion Morouga Blend.
Chileman Org sivuston kuvaus Trinidad Scorpionista
Fatalii’s Chiles sivuilta löyty tämä kommentti kyseisestä chilistä:
I´m afraid of this one, I don`t want to comment no more!
If you see a pod that looks like this, RUN!
Mukava oli nähdä isäntä tositoimissa vaikka kyllä siinä loppupuolella ilme vähän vakavaksi vetää!
Lisä plussaa musiikkinumerosta! Kannattaa tutustua, itse tykästyin huomattavasti miedompaan Inca Red Droppiin jonka ekoja maistiaisia laittelin raakana viipaleina leivän päälle, mielyttävää eikä tarvinnut litraa jugurttia perään.
CHILI-VIIKOT 6.-23.5.
Pitäisiköhän käydä testaamassa Cantina Westin chiliviikot? Paikkahan löytyy osoitteesta Kasarmikatu 23
Helsinki.
Tulipa käytyä lauantaina Cantinassa vaimon kanssa loistavan Joe Bonamassa blues konsertin jälkeen.
Alkuruuaksi otin Habanerolla terästetyn Bataattikeiton lämpimän mozzarella quasadillan kanssa. Sehän olikin aivan loistavan makuinen, paksu kermainen ja sopivasti tulinen mutta ei polttava. Suosittelen. Kyytipojaksi tietty kylmä olut.
Pääruokana oli 150g Antiloopin ulkofilettä chililastikkeella ja mangosalsaa, paahdettua paprikaa sekä uuniperunoita. Odotin ehkä vähän tulisempaa mutta maku oli kyllä tosi hyvä. Eikä jäännyt nälkä.
Mukava paikka ja hieno cantinamainen sisustus, kannattaa pistäytyä jos ei ole ennen käynnyt!
Cantina Westin ensimmäiset Chili-viikot käynnistyvät 6.5. ja jatkuvat aina 23.5. asti.
Chili-viikkojen annoksissa käytämme tuoreita kotimaisia chilejä ja jalapeñoja Salosta Heinän tilalta.
Cantinan Chiliviikkojen tähtiä ovat: Homera, Medina, Star Flame, Jalapeño DRH-7400. Lisäksi sadon kypsymisen myötä saatamme saada vierailevia tähtiä viikoillemme.
Esimerkiksi menu de Porcon alkuruokana oleva täytetty chilipaprika on lajiltaan Homera. Tämän paprikan tulisuus on scovillen asteikossa n. 10 000. Eli chilinä mieto, mutta potkua saadaan lisäämällä täytteeksi Star Flamea joka saa asteikolla arvon 50 000.
Jälkiruoissa käytämme lähinnä Medina nimistä lajiketta, tämän tulisuus on scovillen asteikolla 35 000, ja siis keskikastia. Kastikkeissa käytössä on jalapeño jonka lukemat nousevat sinne 50 000 hujakoille.
