| Ma | Ti | Ke | To | Pe | La | Su |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Lok | ||||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
Kyllähän tätä satoa vieläkin tulee jonkun verran, vaikka kasvu on kyllä pysähtynyt kuin seinään kesään verrattuna.
ChiliMix. Leek, Yellow Congo, Friggitello, Aji Peru, Pink Habanero, Serrano, Criolla Sella, Omnicolor, Condom Paprika, Marmande tomaattia, Thai Dragon...
Viime viikonloppuna tuli sitten otettua viimeisetkin chilit sisätiloihin. Viimeisenä giljotiini kävi NFT systeemissä olleille Manzano Rojolle, Tobago Sweetille ja Rocoto Red Rojolle. Podithan niistä oli jo keräilty aiemmin pois. Mielenkiintoisen juuriston olivat kasvattaneet kesän aikana laatikkoon.
NFT systeemin juurimattoa
Meksikolainen C.Annuum Guajillo
Tämä Guajillo on ollut todella positiivinen yllätys, maku on kuivattuna todella hieno. Isot podit ja satoa tulee runsaasti! Suosittelen lämpimästi, yksi parhaista kuivatuista jauheena, sekaan kun laittaa vähän tulisempaa lajiketta on oiva miksaus valmis. Savustettuna maku paranee entisestään.
Yksi setti menossa taas kuivatukseen, ei tosin tuollaisena 
Autotalli ja varasto on nyt täynnä talvehtijoita vaikka kyllä niistä pitää vielä karsintaakin tehdä, otetaan nyt vielä kypsyvät podit pois ja katsotaan sitten mitä säästetään ensi vuodeksi. Ensi vuosi mennään todennäköisesti paljon pienemmällä kattauksella…
Moni varmaan tekee chileistä savujauhetta näihin aikoihin. Jauheen säilytykseen on melko näppäriä tällaiset näytepurkit, koko on 30 ml eli vähän isompia kuin koeputket joita on hankala tilata pienempää määrää. No näitäkin tilattiin kimppatilauksena koska minimi tilaus oli 400 kpl. Mukaan tulee korkissa oleva pieni lusikka jolla on kätevä annostella jauhetta!
Dymolla saa nimitarrat purkkeihin
Inca Red Droppia, Tobago Sweetia, Criolla Sellaa, Baby Birds Eye ja Serrano
Kyllähän nuo kelit alkaa vääjäämättä viilentyä, yö lämpötilat käy jo alle kymmenen asteen. Kevyttä lämmitystä olen nakannut jo kasvariin että lämmöt pysyisi yli kymmenen asteen yölläkin. Satoa on tullut keräiltyä ja jalostettua monenlaiseen muotoon. Vaikka kesä olikin taas ennätyslämmin olisi yksi lämmin kuukausi tehnyt hyvää. Satoa on saannut keräillä mutta paljon on vielä vihreätä podia puskissa. Taivasalla olleet chilit siirtelin jo varastoon natikan alle lämmittelemään.
Kasvarissa alkaa olla vähän kosteaa...
Harvinainen C. Galapagoense teki vihdoinkin ensimmäiset podinsa!
Tätä on odoteltu pari kautta ja tulihan se sieltä! Aika vaatimaton podihan tuo on mutta voisi sanoa että työvoitto! Saa ainakin muutaman siemenen taas talteen.
Bradley kirsikka savustus kiekkoja
Kirsikka antoi kylmäsavustuksessa pehmeän savuaromin chileille.
Takana Inca Red Drop, Serrano, Pink Habanero, Friggtello, Guajillo. Alarivissä vas. Tobago Sweet, Omnicolor ja pari Nagaa.
Criolla Sella C.Baccatum on pirteän värinen mutta vähän pistävän makuinen.
Leek lajitelma
Jamaikalainen Chocolate Habanero
Tästä voisi vääntää vaikka kuuluisaa Jamaican Jerk Saucea.
Inca Red Drop on ollut oikein satoisa pubblerissa, hyvänmakuinen ja monikäyttöinen chili. Sopii hyvin salsaan ja pahoilaisen hilloon, toimii myös kuivattuna.
Italialainen Friggitello C.Annuum.
Meksikolainen mieto Poblano kasvaa melkoiseksi möykyksi!
Kuivattuna se muuttaa nimekseen Poblano Ancho
Condom Paprika. Ei nämä nyt ihan siltä näytä? Maku oli ihan kohtuullinen. Pirteän värinen ilmestys!
Tobago Sweet tekee hyvin satoa
Pientä iltapalaa, nachos, paholaisen hilloa, cheddar juustoa ja viipaleina päälle Madame Jeanettea
Aji Cristalin kukinto on kyllä näyttävän näköinen!
Tuli maisteltua Fataliin Aji Cristal savujauhetta joka on muuten sairaan hyvää! Heräsi ajatus tehdä itsekkin samanlaista herkkua. Kartoitin vähän kylmäsavustus vaihtoehtoja mitä markkinoilta löytyy ja kolme tuotetta tuli esiin. Kallein ja varmaankin paras on Bradley savustin joka syöttää savukiekot automaattisesti. Hinta vaan on aika suolainen 462 egee!
No halvempiakin vaihtoehtoja on olemassa. SavuSampo joka toimii 12 V jännitteellä, noin 60 egee ja Pro Q joka toimii ilman sähköä, 49€ + postikulut.
Päädyin kokeilemaan tuota SavuSampoa joka on erittäin simppeli laite 30W vastuksella varustettuna.
SavuSampo
Siihen sopii esim. Bradley savukiekot mainiosti, mutta paremmat savut tuli kyllä ihan oikeasta omenapuusta, jotka leikkailin sopivaksi.( Kiitos Pasi) . Tämähän ei ole sitten hätäisen miehen hommaa, vaan aikaa pitää varata tuntitolkulla. Itse olen kokeillut savustella ihan takassa ritilän päällä ja savustin on tuhkaluukussa. Toimii ihan OK. Lämpötila ei saisi nousta yli 30 asteen. Paisti mittari tai digitaalimittari on kätevä apu.
Eka koe setti
Serrano, Frigello, Guajillo, Inca Red Drop, Naga, Pink Habanero, Tobago Sweet, Omnicolor savustumassa.
Pahoittelut vielä tuosta kommentien lisäämisen ongelmasta, ylläpito ei vaan keksi ratkaisua. Eli suoraa meiliä vaan jos haluaa palautetta antaa…
23.07 napattuja kuvia kasvarin tilanteesta.
SUDDEN DEATH-C.CHINENSE. Jo nimikin antaa odottaa kunnon löylyjä!
TOBAGO SWEET-C.CHINENSE kypsyttelee. Mainion makuinen miedohko chili, persoonallinen maku.
MANZANO ROJO.C.PUBESCENS. Uusi tuttavuus meikäläiselle, odotan mielenkiinnolla miltä maistuu.
GUAJILLO-C.ANNUUM. Pitäisi olla herkkua kuivattuna...
AJI PERU-C.BACCATUM
ROCOTO CHILE DE SEDA-C.PUBESCENS. Tämän odotan olevan mitä mainion Pube!
HUNGARIAN WAX-C.ANNUUM. isot podit, vielä kypsymässä...
PINK HABANERO-C.CHINENSE. Eipä taida tulla nimensä veroista
Tänään tuli tehtyä kauden ensimmäinen Paholaisen hillo Leekistä ja Inca Red Dropista. Valkosipulia, suippopaprikaa, tomaattipyrettä, oregaanoa, hunajaa, valkoviini etikka ja hillosokeria. Yleensä on ollut aika herkkua, aina on kiva kokeilla eri yhdistelmiä..
CRIOLA SELLA-C.BACCATUM. Kasvaa ihmeen hentosena ja poditkin on aika pieniä.
Chilivaarilta saatu yllärichili osoittaitui Omnicoloriksi, kasvaa mahtavasti. Vielä kaikki podit vaalean keltaisia.
Tuli mökkeiltyä viikonloppuna Keuruun suunnalla ja sen jälkeen oli karua todeta että Publerit olivat melkein tyhjinä ja mullassa kasvavat  chilit henkitoreissaan. Keuruulla ukkosmyräkkä oli sen verran kovaa, että puitakin kaatui ajoteille sotkien reittisuunnitelmaa. Hyttysiä ja paarmoja oli muuten ihan helvatisti, kaikki paikat on ihan paukuroilla! Kovin kauaksi aikaa ei pysty olemaan poissa näillä helteillä, no suurin osa kyllä tokeni kastelun jälkeen.
Afrikkalainen Malawi Bird's Eye C.Annuum kasvattelee kohtuullista satoa pienehkössä ruukussa
Kasvihan on kyllä luonnostaankin pienehkö, podit poltteeltaan mediumia mutta terähvähköllä vivahteella.
Toimii parhaiten ehkä kuivattuna? Kasvaa melko kauniiksi koriste chiliksi.
Täytyy olla tyytyväinen ettei meikäläisen istutuksia ole vaivanneet oikeastaan minkäänlaiset ötökät tänä vuonna, pahaa tekee lukea toisten tuskaisista ongelmista sillä rintamalla.
Tabasco Greenleef:nä ostettu chili onkin ihan jotain muuta, mutta mikähän tämä sitten olisi?
Tässä vaiheessa pitää pahoitella ongelmia palautepuolen kanssa, niitä ei kuulemma pysty antamaan. Syytä en ole keksinyt, mutta jos ei toimi niin laittakaa priva viestiä, osoite löytyy oikeasta laidasta “Palaute” > Lähetä postia. Ongelman selvitys on vielä kesken, spammia tulee kyllä koko ajan mutta jää onneksi haaviin…
Aji Peru C.Baccatum
Tämä lajike on vähän epäselvä, olisiko sama kuin Aji Amarillo?
Tulinen Rocoto Chile De Seda C.Pubescens tekee ensimmäisiä podejaan
Odottelinkin että tämän kasvu on hidasta joten tämä podi oli iloinen yllätys!
Bird's Baby Eye C.Annuum
Kaunis chili jossa on ainesta bonsai kasvatukseen. Podien mausta ei ole vielä tietoa mutta maistellaan kohta…
Heinä-Elokuun aikana olisi ideana järjestää omalle tuttava porukalle omat ChiliFestit! Pitää alkaa kaivella hyviä chili ohjeita kirjoista ja netistä. Kohtahan on kyllä ne ihan oikeatkin ChiliFestit 2011 Tampereella! 20-21.08
Kävijöitä 28439
Nyt kun ollut kunnon helteet niin bubblerit syö vettä melkein puoli ämpäriä päivässä! Koko ajan saa lisätä vettä, onneksi on lähde tuossa vieressä, sillä vettä menee kyllä tosi reilusti päivittäin. Pubet ei niinkään välitä liiasta auringosta vaan tuntuvat vähän hyytyvän. Sumutella saa aika ahkerasti sillä kasvarin lämpötila nousee melko korkealle päivän mittaan.
Malawi Birds Eye C.Annuum
Tätä ei olla vielä maistetu mutta maku on kuulemma vähän pistävä, olisiko enemmänkin koriste chilin tyyppinen?
Muutama bubblerin ilmakivi oli mennyt tukkoon mutta kun pintaa hioi vähän niin ilma lähti taas kulkemaan.
Meksikolainen Guajillo
Guajillo on yksi meksikon käytetyimpiä chilejä , maku on medium makeahkon tulinen. Kuivattuna ehkä parhaimmillaan.
Serranno, suosikki Tv-sarjani ja kuuleman mukaan mainio chilikin tekee tuloaan, tätä odotan mielenkiinnolla.
Chilivaarin surprise chili
Voisiko tänä olla Omnicolor? Selviää varmaan myöhemmin jos eri värejä alkaa ilmestymään?
Ensimmäinen Marmande tomaatti kasvaa pikku hiljaa...
Inca Red Drop Capsicum baccatum
Mainion makuinen ja helppo kasvatettava Inca näyttää tekevän kohtuu hyvän sadon tänäkin vuonna. Makua ei suotta hehkuteta!
Rocoto Chile de Seda kukkii lupaavasti
Huomenna Puistobluesiin ja helteeseen, harmi että ei päässyt perjantaina tsekkaamaan Super Blues Bandiä ja Mister Bluesmania. Bändihän on Suomen vanhinpia bluesbändiä joten hatun nosto sille!
Leek kypsyi sopivasti juhannuksen aikaan, että pääsi ottamaan tyypit tästä lajikkeesta. No leikkasin kannat pois ja täytin chilin pippuri Creme Bonjour:lla  ja sitten hetkeksi grilliin. Pihvin päälle viipaleina, jees! Toimii oikein hyvin! Maussa on vivahde paprikaa, medium polte. Koe ryhmäkin tykkäsi, ei kuulemma ollut liian tulista.
Bubblereissa alkoi esiintymään ikävästi vahvaa leväkasvua juuristossa. Huomasin että uudet valkoiset ämpärit päästää valoa läpi liiankin kanssa. Ensin ajattelin hoitaa ongelman vetyperoksidilla mutta pohdinnan jälkeen päädyin vaihtamaan kaikki bubblerit tumman harmaisiin valkoisten sijaan. Tällä hetkellä homma tuntuu olevan hallinnassa.
Kelit on olleet aika sateiset viime aikoina ja tuntuu että nyt on vähän suvantovaihe päällä. jotain sentää tapahtuu..
Hungarin Wax
Tomaattia, Marmande
Topago Sweet C. Chinenense
Rainbow
Kuvaushetkellä kesäkuun alussa oli aika niukasti vielä podia puskissa.
Iltalehden toimittaja otti taannoin yhteyttä josko pientä juttua väännettäisiin chilin kasvatuksesta ja mikäs siinä.
Artikkelissa käsiteltiin vähän yleisemmällä tasolla mausteiden terveys vaikutuksista joita chileilläkin tosin on.
No minulle se on enemmänkin mukava lisäbonus eikä varsinainen syy kasvatella niitä.
Tällä hetkellä podeja on jo onneksi vähän reilummin
Viime vuonna Tabasco Greenleaf C.Frutescens ei tuottanut satoa ollenkaan mutta tänä vuonna näyttää paremmalta!
Tämähän on ollut kasvamassa N.F.T:ssä  jossa siitä on tullut melko tukevarakenteinen verrattuna viimevuotiseen joka kasvoi mullassa.
Eka Tabasco , kukintaa on muutenkin mukavasti
N.F.T tuntuu pelaavan mainiosti!
Chili Cornerissa on ollut viime aikoina vähän liiankin lämmintä ja veden kulutus on ollut melkoista!
Tilailin Verkkokauppa.com:sta Domesto Aircool jäähdytin puhaltimen, jolla saa ainakin pientä jäähdytystä kasveille.
Tabascosta olisi tarkoitus valmistaa legendaarisen Tabasco kastikkeen kaltaista viritystä. Pitääpä tsekkailla ohjeita netistä…
15.6 Chilivaari tarkkana huomasi että eihän tuo Tabasco Greenleaf näytä yhtään oikealta yksilöltä, totta se on jotain ihan muuta 
Mennyt taas myyjältä siemenet sekaisin, no katotaan mitä siitä tulee…